Filipe,
Dê uma olhada no ClosedXML... este projeto implementa as APIs parecidas com o Interop, porém não necessita do Office instalado.
http://closedxml.codeplex.com/
at.,
Rogério de Resende Ohashi | Ohashi.NET (.NET, Security, C#, WinForms, WCF, Workflow, Azure, Windows Phone, Mono)
